2009年5月26日10:11

HTB「イチオシ！」”なんでも調査隊”でコーキーズ生クッキーをご紹介いただきました。

「生クッキー」
●生チョコ、生キャラメルに続いて登場した第3の生お菓子「生クッキー」を調査しました。

●JR札幌駅の「スーベニア　キヨスク札幌西店」では2種類の“生クッキー”を販売しています。昨年3月に販売を開始しましたが、今年は昨年の2倍の売れ行きなのだそうです。
●柔らかく、しっとりとした食感の“生クッキー”。今回紹介した「青華堂」のある長万部町や、「The Sun蔵人」のある旭川市の地元の人たちに聞くと、ほとんどの人がその存在を知っていました。
●北海道発の生チョコ、生キャラメルに続いて全国区のヒットの予感が漂います。

「スーベニア　キヨスク札幌西店」（JR札幌駅西口改札横）【TEL】011-261-8655
※「コーキーズ生（レア）クッキー」と「蔵生」を取り扱っています。

「青華堂」

【住所】長万部町中の沢76-3
【TEL】01377-2-2333
▽販売店…スーベニアキヨスク札幌西店、きたキッチン、新千歳空港
「コーキーズ生（レア）クッキー（濃厚フレッシュ）」（1枚　160円）
「コーキーズ生（レア）クッキー（マカデミアチョコ）」（1枚　165円）

イチオシ！　番組HP
http://www.htb.co.jp/ichi/

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2009年5月22日10:05

北海道新聞22面、どうしんWEBでコーキーズ生クッキーをご紹介いただきました。

長万部発　道産“生”スイーツ第３弾？！　青華堂のクッキー　全国から注文続々

　【長万部】道産スイーツが人気を集める中で、長万部にも独自商品で全国から注目される菓子店がある。同町中の沢で創業十年目の青華堂（渡部節子社長）。しっとりした食感の「コーキーズ生（レア）クッキー」が二〇〇六年の発売以来、注文が相次ぎフル稼働状態だ。同社は「生キャラメル、生チョコレートに続く“生”スイーツ第三弾で、ナンバーワンの地位を目指したい」と攻勢をかける。

　クッキーは生クリームが豊富な「濃厚フレッシュ」、ホワイトチョコを入れた「クリーミーホワイト」、ナッツを使った「マカデミアチョコ」の三種で直径八センチと大ぶり。一枚百六十円と少々高めだが、関西地区や名古屋などでデパートの北海道物産展に出品して評判を呼び、昨秋以降はバラエティー番組などでも紹介され人気に火がついた。

　「発売当初の生産は一日八百枚程度。機械を大きくした今は一日五千枚作っていますが、ネットなどで連日百件前後の注文が来て大変です」と佐藤公紀経営企画部長（３１）。道内ではＪＲ札幌駅のキオスクや新千歳空港の「ＡＮＡ　ＦＥＳＴＡ」で販売し、町内でも今年から一部の土産店やコンビニで売り始めた。

　開発した佐藤さんはチーズケーキの食感を応用したいと発想。バター、卵、小麦粉、塩は道産にこだわり「牛が鍵を握る＝Ｃｏｗ　Ｋｅｙ」という造語で「コーキーズ」の愛称をつけた。工場内にはマイナスイオンを発生させ、十日以上熟成させて焼く。「抗酸化作用があり、こくや香りが出る」といい、社員三人とパート二十四人で作り上げている。

　佐藤さんは「小さいサイズで価格を抑えたり、新しい味を加えてみたい」と次の一手を思案する。商品の問い合わせや注文は同社フリーダイヤル（電）０１２０・３８７・８２８へ。（渡部淳）

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